テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、濁りは少ない。 【香り】第一アロマにはラズベリーやブラックチェリーのフルーツ香、続いてハーブ系の香りが広がる。第二アロマには軽いスパイス感が感じられ、第三アロマではバニラや軽い革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中で広がりがあり、ミネラル感も感じられる。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンがあり、余韻を引き立てる。 【余韻】心地よい果実味が残り、長めの余韻を楽しむことができる。
レ・ギャリグ・ダリック・ボーモワールは、南部ローヌのバルマ・ヴェニティアが手がけた赤ワインで、地域のテロワールを反映した特徴的な一品です。ビオディナミ農法を採用し、自然な風味を大切にしたワイン作りが行われています。フルボディでありながら、飲みやすく、食事との相性も良いのが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12か月と推測され、ワインに複雑さと深みを与えるスタイルが意図されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、わずかにトーストしたオークの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりしており、果実の甘味と共に心地よい酸が広がる。中盤ではタンニンがしっかりとした構成を持ち、複雑なフレーバーが展開。酸味とタンニンのバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推定され、数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと共に楽しむのがおすすめ。