テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感がある。 【香り】初めはフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、次第にハーブやフローラルなニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、果実味の豊かなアタックがあり、中間でクリスプな酸味が心地よく膨らみ、最後には軽やかな苦味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとミネラル感が感じられる。
ヴァントゥ・ロゼは、南部ローヌ地方で生産される、バルマ・ヴェニティアによるロゼワインです。この地域は、豊かな自然環境と多様な土壌を育むことで知られ、特に温暖な気候がワインの成熟を促します。バルマ・ヴェニティアは、品質と独自性にこだわりながら、地域の特性を最大限に活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を引き出します。熟成は数ヶ月間行われ、主にステンレス容器で行われると推察されます。その後、瓶詰めされる前に軽いフィルタリングが行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るさと透明感があり、微かな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかな涙を残す。
香り
開けたてはフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや柑橘系のニュアンスが加わる。全体的に爽やかでありながら、深みも感じられる香り。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が鮮やかに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フレッシュなベリー系の味わいが持続。タンニンは低めで、全体的にスムーズな口当たり。
総合
2016年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今が楽しむのに最適な時期。軽やかで飲みやすく、アペリティフや軽食との相性も良い。熟成ポテンシャルは中程度で、早めの消費が推奨される。