テイスティングノート
【外観】深いルビー色で明瞭な透明感を持つ。 【香り】熟したベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。 【味わい】アタックは果実の甘みが感じられ、中間では柔らかなタンニンと果実味が調和し、フィニッシュにはわずかなスモーキーさが現れる。 【余韻】中程度の長さで、ベリーの余韻が持続する。
エル・ポリティコ・ガルナッチャは、スペインの赤ワインで、バルタサール・グラシアンによって生産されています。このワインは、ガルナッチャ種の持つ果実味の豊かさや滑らかな口当たりが特徴で、飲み手を魅了します。生産者は伝統的な手法を重視し、テロワールに根ざしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実の凝縮感
滑らかなタンニン
軽やかな酸味
ミネラル感
料理との相性
グリルした羊肉
ローストビーフ
パスタ・アラ・ボロネーゼ
チーズプレート
スパイシーなタコス
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味とスパイシーさを引き出すために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的には非常に魅力的です。
香り
初めは赤いベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れます。熟成によるバランスの取れた香りの変化が楽しめます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中盤では酸とタンニンのバランスが取れ、滑らかな口当たり。タンニンは上品で、酸味が心地よく感じられます。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルがあります。カジュアルなディナーや友人との集まりに適したワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5