テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟した黒果実やスパイスの香りが広がり、徐々にバニラやオークのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と柔らかいタンニンが調和し、中間には豊かなコクが感じられる。フィニッシュはしっかりしていて、複雑さが際立つ。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が楽しめる。
エセンシア・スーペリオールは、バルタサール・グラシアンによって生産される特別な赤ワインです。生産者は高品質なワインを追求し、独自のテロワールを活かした製造に力を入れています。産地やアペラシオンは不明ですが、彼らのワインはその深い味わいと魅力的な香りで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スミレ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
柔らかいタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
濃厚なチーズ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温で発酵させることで、フレッシュな果実味を引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために一定期間保管されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒果実やスパイスのアロマが広がり、時間が経つにつれてバニラやチョコレートのニュアンスが現れる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒ベリーやプラムのフレーバーが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保っている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後数年の熟成でさらに魅力が増す。特別な食事やセレブレーションに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%