テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、輝きのある透明感が特徴です。 【香り】熟した青リンゴや洋ナシの果実香から、白い花やシトラス、さらにミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、しっかりとした酸味が感じられ、中間はクリーミーな泡立ちがあり、フィニッシュには繊細な甘みが広がります。 【余韻】長い余韻があり、シトラスやミネラルの風味が持続します。
リースリング・ブリュットはドイツのラインガウ地方で生産されるスパークリングワインで、バルタザール・レスによって醸造されています。この地域はリースリングの名産地として知られ、特にフルーティーで酸味のあるワインが特徴です。バルタザール・レスは品質にこだわり、テロワールを尊重したワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで二次発酵が行われ、クリーミーな泡立ちを生み出します。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、クリスタルのような輝きを放ち、細かな泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しい。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、少し時間が経つとミネラル感や蜂蜜のニュアンスが加わる。全体的に清涼感があり、非常に魅力的な香り。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではきれいな酸が引き立ち、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、繊細で滑らかな口当たりが特徴。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。食前酒や魚料理、軽いデザートとのペアリングに最適なワイン。