テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが漂います。最後には少しのレザーのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が広がります。中間では酸味とタンニンのバランスが取れ、フィニッシュに向けてスパイシーさが引き立ちます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの香りが残ります。
セレクション・シュヴァンダー・ロッソは、イタリアのヴェネト地方で生産される赤ワインです。バルティエリ・ヴィティッチョ・デイ・ロンキは、地元の伝統と革新を融合させたワイナリーで、土壌の特性を最大限に生かしたワイン造りを行っています。このワインは、ヴェネトの豊かなテロワールを反映し、優れたバランスと風味を持つことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、やや濃厚な印象。光に透かすと輝きがあり、粘性も高く、豊かなテクスチャーを感じさせる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体としてリッチで複雑な香り。
味わい
アタックはフルボディで、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンとしっかりした酸が感じられ、バランスが良い。余韻にかけてスパイシーな要素が広がる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、さらに熟成が期待できる。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに最適。