テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティさに加え、白い花の香りが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも感じ取れます。 【味わい】アタックはクリーンでフレッシュな印象。中間にはミネラル感が広がり、フィニッシュは酸味が心地よく、余韻にかけてフルーティさが持続します。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの爽やかな風味が残ります。
グラウブルグンダー・トロッケンは、ナーエ地域に位置するバンベルガーによって生産される白ワインです。このワインは、フルーティで爽やかなテイストが特徴で、特に食事と合わせやすい点が魅力です。ナーエのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌を持ち、ブドウの栽培に適しています。バンベルガーは、品質にこだわり、手間を惜しまない醸造を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成は主にステンレススチール容器で行われ、フレッシュさとフルーティさを保つことが重視されています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を残す。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。複雑さが増し、魅惑的なアロマが感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、バランスが取れており、後味にかけて滑らかなテクスチャーを持つ。タンニンは非常に低いが、酸味がしっかりしている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。アペリティフや軽い料理とのペアリングに最適。リフレッシングな印象で、気軽なシーンにぴったり。