テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よく、中間にはクリーミーなテクスチャーが感じられる。フィニッシュはドライで洗練された印象。 【余韻】すっきりとした余韻に、軽いミネラル感が残る。
バンディットのピノ・グリジオは、カリフォルニアの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。フレッシュでクリーンなスタイルが特徴で、飲み手を選ばないコンパクトな仕上がりが魅力です。軽やかな口当たりと果実の香りが調和し、日常の食卓にもぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかな酸味
クリーミーなテクスチャー
フルーティな甘み
軽やかなミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のレモングリル
クリームパスタ
カプレーゼサラダ
軽めの白身魚のソテー
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されることが推測されます。熟成は短期間で行われ、果実の特徴を際立たせるために樽熟成は行われていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、わずかに緑がかった輝きを持つ。液体の粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。
香り
開栓直後は爽やかな柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花や青リンゴの香りが顔を出し、より複雑さを増す。
味わい
アタックはクリーンでフレッシュな酸味が心地よく、すぐに果実味が広がる。中盤ではミネラル感が際立ち、しっかりとした酸が全体を引き締める。タンニンは感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、今が飲み頃。若いうちに楽しむべきワインで、特にシーフードやサラダと合わせるシーンが推奨される。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさが魅力。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5