テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟した洋梨やりんごの香りが広がり、次第に花のニュアンスやシトラス系の香りが感じられる。さらに、白い花やクローブの香りも現れる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプな酸味が感じられ、ミディアムボディの中間では豊かな果実味が広がる。フィニッシュでは、心地よい泡立ちとともに、余韻にかけて甘いスパイス感が残る。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスとビスケットの風味が感じられる。
100メジ・キュヴェ・アウロラ・レゼルヴァは、イタリアの著名なワイナリーであるバンフィが手掛けるスパークリングワインです。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの豊かなテロワールから生まれ、特に気候条件と土壌の特性がワインに深みを与えています。このワインは、特別な場面で楽しむための贅沢な選択肢として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、その後瓶内二次発酵が行われます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。使用する容器は主にステンレススチールで、果実のフレッシュさを保つように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、微細な泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体にフルーティーでエレガントな印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フレッシュな酸が感じられる。中盤では柑橘系フルーツとともにクリーミーなテクスチャーが広がり、バランスの良い味わいを楽しめる。タンニンは非常に低く、滑らかさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面やお祝いの席にぴったりの選択。全体として洗練された味わいが印象的。