テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があります。 【香り】第一アロマにはフレッシュなイチゴやラズベリー、白い花の香りが広がり、次第にハーブやシトラスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは軽やかで果実味が豊か、中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】フルーティで爽やかな余韻が長く続きます。
センティーネ・ロゼは、著名なイタリアのワイナリー・バンフィが手掛けるロゼワインで、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地域で生産されています。この地域は、土壌と気候条件が特異で、世界的に有名な赤ワインが生まれる場所ですが、ロゼワインもその特性を生かして作られています。バンフィは、品質と革新を追求し、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、選別されたぶどうを用い、低温での発酵が行われることで香りを最大限に引き出します。醸造後は、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさと果実味を保ちながら仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を残す。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーのアロマが開いた瞬間に感じられ、時間が経つにつれて花の香りや柑橘系のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が魅力的。
味わい
口に含むと、爽やかなアタックが広がり、中盤では果実味とともに軽やかな酸味が心地よい。タンニンは柔らかく、酸は明確で、全体的にクリーンな味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年で、特に夏のパーティーやバーベキューにぴったり。熟成ポテンシャルは高くなく、数年内に楽しむのがベスト。軽快で親しみやすいスタイル。