テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】チェリーやプラム、ハーブのニュアンスが広がり、徐々にスパイシーな香りや土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみを持ち、しっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュはバランスが良く、酸が心地よい。 【余韻】長く、スパイスや果実の余韻が続きます。

キアンティは、トスカーナ地方を代表する赤ワインで、バンフィはその中でも品質の高いワインを生産する生産者です。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのテロワールは、温暖な気候と石灰岩土壌が特徴で、フルボディのワインを生み出します。キアンティは、伝統的なスタイルと現代的なアプローチを融合させたワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バジル
オレガノ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

果実味の豊かさ
しっかりとしたタンニン
バランスの良い酸味
ミディアムボディ

料理との相性

トスカーナ風ビーフシチュー
パスタ・アラ・ボロネーゼ
鹿肉のロースト
トマトソースのピザ
チーズ盛り合わせ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力を引く。

香り

開いた直後は、チェリーやプラムの果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体としてフレッシュで華やかな香り。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいタンニンが広がる。バランスが良く、口の中での展開が楽しめる。

総合

2020年は飲み頃を迎えるのが早いヴィンテージ。熟成ポテンシャルもあり、数年後まで楽しめそう。カジュアルなディナーや特別な場面にも適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5