テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、微かなスパイスやハーブが加わり、奥行きがあります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では滑らかさが増し、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、果実とスパイスのニュアンスが溶け込んでいます。
コレッピーノは、著名な生産者バンフィによって作られる赤ワインで、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの豊かなテロワールを反映しています。メルロとサンジョヴェーゼのブレンドが特徴で、果実味と酸味のバランスが絶妙です。イタリアの伝統を尊重しつつ、現代的なアプローチで醸造されており、飲む人々に深い感動を与えるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
コレッピーノは、通常、ステンレスタンクで発酵され、果実味を引き出すために温度管理が行われます。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、約12ヶ月ほどの期間が想定されます。これにより、ワインに複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合い。やや濃厚な色調で、光に当たると美しい輝きを放ち、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は熟したベリー系の香りが広がり、特にブラックチェリーとラズベリーが印象的。時間が経つと、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく、飲みやすい印象。後味にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもある。カジュアルなディナーや特別な場面にも適しており、非常にバランスの取れたワイン。