テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオークのニュアンスが感じられます。時間経過と共に、トリュフや革の香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がります。中間では、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはリッチな余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなニュアンスが特徴です。
クム・ラウデは、イタリアの名門ワイナリー・バンフィによって生産されるブルネッロ・ディ・モンタルチーノの赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、最高品質のサンジョヴェーゼ種が栽培されています。バンフィは革新的な技術と伝統を融合させ、世界中で評価されるワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成にはオーク樽が用いられ、ワインに複雑さを与えるために数か月間熟成されます。バンフィの技術により、洗練された味わいが実現されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きが見られる。粘性は高く、グラスに注ぐとスラリーのような印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経過するにつれて、スパイスやバルサミコのニュアンスが現れ、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残り、飲みごたえがある。
総合
このヴィンテージは今後数年の間に熟成が期待でき、特に2025年から2035年頃が飲み頃と思われる。肉料理やチーズと合わせて楽しむのに最適なワインだ。