テイスティングノート
【外観】クリスタルのような輝きを持つ淡い黄色。 【香り】第一アロマに青リンゴや洋梨、白桃が感じられ、第二アロマにはバターやトースト、第三アロマとしてバニラや軽いナッツ香が漂います。 【味わい】アタックは新鮮で切れがあり、中間は果実味が広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】長めで、ほのかにナッツの風味が感じられます。
フォンタネッレ・シャルドネは、イタリアの名門ワイナリーであるバンフィによって生産され、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地域のテロワールを反映した白ワインです。この地域は主に赤ワインで知られていますが、シャルドネの栽培にも適した条件が整っています。バンフィは品質重視の生産を行い、豊かな風味とエレガンスを兼ね備えたワインを世に送り出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネ種のぶどうを使用しており、通常はステンレスタンクで発酵されると考えられます。その後、オーク樽で熟成させることで、複雑さと深みを加えます。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色が特徴で、輝きがあり、しっかりとした粘性を持つ。透明感があり、清澄な外観が印象的です。
香り
開栓直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが加わる。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、明るい酸味が口中に広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、クリーミーなテクスチャーが心地よい。酸のバランスが良く、タンニンは非常に穏やか。
総合
飲み頃は今から数年以内と予測され、軽やかでフレッシュな印象がありつつも、熟成による変化も期待できる。アペリティフやシーフード料理に合わせるのが最適。