テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】アプリコットや青リンゴのフルーティーな香りに、白い花や柑橘系の香りが広がります。後にミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは軽やかでクリスプ、口の中での膨らみがあり、フレッシュな酸味と果実味が調和しています。フィニッシュはスムーズで心地よい余韻を残します。 【余韻】さっぱりとした余韻が心地よく、ミネラル感が後を引きます。
ル・リムは、イタリアの有名なワイナリー・バンフィによって生産される白ワインで、ピノ・グリジオとシャルドネのブレンドです。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの豊かな土壌と気候が生み出す高品質なぶどうから造られたこのワインは、飲みやすさとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、短期間の熟成が行われます。特にピノ・グリジオはフレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清潔感を感じさせる。
香り
開封直後は柑橘系の香りが立ち、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やアーモンド、わずかにミネラルのニュアンスが現れ、香りの複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど無く、滑らかな口当たりが特徴。後味にはわずかな苦味が残り、爽やかな印象を与える。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年の間に楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュな状態を楽しむのが理想的。アペリティフやシーフード料理に合わせると良い。