テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色、クリスタルのような透明感。 【香り】リンゴや洋梨のフレッシュな果実香、白い花や柑橘の爽やかなアロマが広がり、後からトーストやナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、しっかりとしたボディ感が広がる。フィニッシュにはわずかな酸味が残り、爽やかさを引き立てる。 【余韻】長く続く余韻には、トーストの香ばしさが感じられる。
Metodo Classico Brut Limited Editionは、イタリアの著名な生産者バンフィによるスパークリングワインで、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの特異なテロワールを反映しています。伝統的なメトド・クラシコ製法で作られ、エレガントで洗練された味わいが特徴です。このワインは特別なエディションとして、特別な場面にふさわしい存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトド・クラシコ製法によって作られ、瓶内二次発酵を経て、細やかな泡立ちを実現しています。発酵は低温で行われ、熟成はスチールタンクで行われることが推定されます。熟成期間は約24ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色の色合いで、微細な泡が立ち昇る。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は軽やかで、流れ落ちる様子が美しい。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、ナッツやトーストされたパンの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、シトラスの酸味が心地よい。中盤ではミネラル感が顔を出し、豊かなテクスチャーが楽しめる。酸はしっかりとしており、タンニンはほとんど感じない。
総合
非常にバランスの取れたスパークリングワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。アペリティフや特別な食事の場面におすすめ。