テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、レモンやグレープフルーツの酸味が感じられる。中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュには穏やかな果実味が続く。 【余韻】中程度の長さで、爽やかなフルーツの風味が残る。
サン・アンジェロ・ピノ・グリージョは、イタリアの名門ワイナリー、バンフィによって生産されています。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノという地域の特性を活かし、清らかな味わいの白ワインとして位置づけられています。このワインは、爽やかさと果実味を兼ね備え、食事との相性が良いことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、短期間の熟成が行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、穏やかな複雑さを引き出します。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる印象を与える。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、開いた直後は軽やかで爽快感がある。時間が経つと、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤ではフルーティーな甘さとバランスの取れた酸が調和し、タンニンはほぼ感じられない。果実味がしっかりとしており、長い余韻を楽しめる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今から早めに楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは限られているため、早めに飲むことを推奨。アペリティフやシーフードとのペアリングにおすすめ。