【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。第二アロマとしては、軽いバターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間は程よい酸味があり、フィニッシュにはスパイシーさとほのかな甘みが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、チェリーの風味が心地よく続きます。
サンタ・コスタンツァ・ノヴェッロは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの名門バンフィによって生産される赤ワインです。この地域は、土壌と気候が非常に優れた条件を提供しており、特にサンジョヴェーゼ種の栽培に適しています。バンフィは、伝統と革新を融合させたワイン造りのスタイルを持ち、リッチでバランスの取れたワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。その後、オーク樽で熟成され、ワインの複雑さと深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、透明感を持っている。
香り
開いた直後はフレッシュなベリー系の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成による複雑さも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、滑らかなタンニンが全体を支える。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面や食事と共に楽しむのに適している。