テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】アプリコット、白桃、ハチミツ、ローズの香りが広がります。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、甘さと酸味のバランスが心地よく、中間にフルーツの膨らみがあります。フィニッシュは爽やかで軽快です。 【余韻】穏やかで甘さが残ります。
シャンドール・モスカート・ダスティは、イタリアの著名なワイナリーであるバンフィによって生産されるスパークリングワインで、特にモスカート種のぶどうを使用しています。このワインは、甘美でフルーティなキャラクターが特徴で、軽やかな泡立ちと共に楽しめる一品です。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノという地域は、独自のテロワールを持ち、高品質なワインの生産に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカート種のぶどうを使用し、低温での発酵を行い、泡を形成するためにシャルマ方式で処理されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色の色合いで、輝きがあり、泡立ちも豊かです。粘性は低めで、軽やかな印象を与えます。
香り
フレッシュな白桃やアプリコットの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれて蜂蜜やフローラルなニュアンスが広がります。フルーティーで華やかなアロマが持続します。
味わい
アタックは軽快で、甘さと酸のバランスが絶妙です。中盤では柑橘系の爽やかな味わいが広がり、タンニンはほとんど感じられません。酸味が心地よく、爽やかさが持続します。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむことができます。軽やかで甘口なスタイルは、アペリティフやデザートワインとして最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュな状態で味わうのがベストです。