Classic Grüner Veltliner

クラシック・グリューナー・フェルトリーナー

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】青リンゴや柑橘系の香りが感じられ、続いてフローラルな香りやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】酸味がしっかりしており、果実の甘みが中間で膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】フレッシュな余韻が長く続き、少しスパイシーな印象を残す。

クラシック・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのヴァインフィアテル地区で生産される白ワインです。バンネルトはこの地域での伝統を大切にし、テロワールの特徴を最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、フレッシュでクリスプな味わいが特長で、食事との相性も良く、日常的に楽しむのに適したスタイルとなっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな酸味
ミネラル感
フルーティーな甘み
クリスプな口当たり

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のハーブ焼き
アスパラガスのソテー
軽めのパスタ
シーフードサラダ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われていると推測され、フレッシュさを保つために低温で発酵が行われるでしょう。熟成は短期間で行われ、フルーティーな特性を強調するための手法が取られていると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い緑がかった黄色で、透き通るような輝きを持ち、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる。

香り

開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑さが増す。

味わい

アタックは軽やかで爽快感があり、中盤では柑橘系の果実味が広がる。酸は心地よく、タンニンはほぼ感じられず、全体的に滑らかな舌触り。

総合

飲み頃は今から2-3年で、フレッシュさが楽しめる。軽快なスタイルで、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、すぐに楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5