テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイシーさやハーブのニュアンスが広がる。熟成に伴い、バニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、なめらかなタンニンが中間で存在感を増す。フィニッシュは果実味とスパイスが調和し、深い味わいを持つ。 【余韻】長い余韻があり、黒いフルーツの香りが残る。
ハンゲンシュタイン・レゼルヴァ・ブラウアー・ツヴァイゲルトは、オーストリアのヴァインフィアテル地域で生産される赤ワインです。生産者バンネルトは、テロワールを重視し、地元の特性を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、フルボディで濃厚な風味を持ち、食事との相性も良いことから、特別な場面にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
カシス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
余韻の長さ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
トマトソースのパスタ
濃厚なチーズ
鶏肉の赤ワイン煮
醸造について
このワインは、伝統的な方法で醸造されていると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることで、複雑さと深みを増しています。熟成期間は通常12ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。豊かな色調が目を引く。
香り
最初の香りはチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほのかな土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤ではスパイスとともに酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らか。バランスが良く、飲み応えがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとの相性が良い。全体的に質の高いワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5