テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、少しの煙や土っぽさも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊富。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは心地よい酸味と共に長く続く。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が心に残る。
クロイツベルク・レゼルヴ・サン・ローレントは、オーストリアのヴァインフィアテル地域で生産される赤ワインで、バンネルトによって手がけられています。この地域は、独特のテロワールを背景に、標高が高く、昼夜の温度差が大きいことで知られています。サン・ローレントは、フルーティでありながらも複雑な味わいを持ち、特にこのレゼルヴはそのポテンシャルを最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいますが、具体的な詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの縁に残る足が印象的です。
香り
開けたてはダークチェリーやプラムのアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れます。徐々に香ばしいオークの香りも加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中盤では酸味が心地よく、タンニンはきめ細かく、全体的にバランスが良いです。余韻にはほのかなスパイスと果実の風味が残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそうです。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーにもぴったりです。