テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツや青りんごの第一アロマに、ハーブや白い花が続く。第三アロマにはわずかなミネラル感が感じられる。 【味わい】すっきりとしたアタックから、フレッシュな果実味が広がり、クリーンな酸味が心地よい。フィニッシュでは、ミネラル感が残る。 【余韻】中程度の長さで、爽やかな果実味が持続する。
ヌスベルク・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストリアのヴァインフィアテル地域で生産される白ワインで、バンネルトによって造られています。この地域の特有のテロワールが反映された、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。フルーティーで爽やかな口当たりは、食事との相性も良く、さまざまな場面で楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を引き出すために、発酵後は短期間の熟成が施されると考えられます。熟成容器としてはステンレスが主に使用され、果実本来の風味を最大限に活かすスタイルが取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる外観。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが飛び込んでくる。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが顔を出し、より奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー、特にレモンやライムの風味が際立つ。中盤では、クリスプな酸が口全体に広がり、軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、スムースな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさが特徴のため、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理と相性が良い。