テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティな香りの後に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間では豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュはクリスプで心地よい酸が余韻を引き立てる。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残る。
ズンドラスベルク・レゼルヴァ・ヴァイスブルグンダーは、オーストリアのヴァインフィアテル地域で生産される白ワインで、バンネルトによって手がけられています。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、土壌のミネラル感と果実のフレッシュさを兼ね備えています。高品質なぶどうから生まれたこのレゼルヴァは、特別な食事や記念日などにぴったりの選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。その後、オーク樽で8ヶ月間熟成され、複雑さと深みを加えます。発酵後のバトナージュにより、クリーミーなテクスチャーが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い金色の色合いで、輝きがあり、粘性もしっかりと感じられる。視覚的に清涼感を与える外観。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にエレガントで魅力的な香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フレッシュな果実味が広がる。中盤には豊かな酸味と共にミネラル感が感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんどなく、心地よい余韻を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、1～2年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。シーフードや軽めの鶏料理との相性が良く、特別な場面でも楽しめるワイン。