テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプラム、第二アロマには微かなトースト感、第三アロマにはバニラとスパイスが感じられる。特に果実の香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出て、中間で滑らかなタンニンが膨らむ。フィニッシュは豊かな果実味とわずかなスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスの余韻が特徴的。
バンロック・ステーションは、オーストラリアの南オーストラリア州に位置するワイナリーで、環境に配慮した持続可能な農業を実践しています。カベルネ・メルロは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドで、フルボディで果実味豊かなスタイルが特徴です。バランスの取れた酸味と柔らかなタンニンが感じられる、食事と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12か月程度で、フルボディのスタイルを引き出すために樽熟成が行われていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きもあり、粘性が高い。グラスを回すと、しっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主導し、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティでありながら、奥深い香りを感じる。
味わい
アタックはしっかりしており、果実味が豊かに広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸がバランスを保っている。余韻には微かなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもありそう。バーベキューや赤身肉の料理と相性が良いシーンで楽しめる。全体的に良質なワイン。