テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバターの香りやトーストしたパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには、バニラやトロピカルフルーツの香りが重なります。 【味わい】アタックはクリスプで、すぐにフレッシュな果実味が広がります。中間では、滑らかな口当たりと共に豊かなミネラル感が感じられ、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、バターとバニラの甘さが心地よく続きます。
バンロック・ステーションはオーストラリアに位置するワイナリーで、環境に配慮した持続可能な農法を実践しています。シャルドネは、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、特に温暖な気候で栽培されるこの品種は、果実味と酸味のバランスが良く、幅広い料理と相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理がされています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から9ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、優雅な印象を与える。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。ほのかにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、レモンやグレープフルーツの明るい酸味が印象的。中盤では果実味が広がり、クリーミーさも感じられる。酸のバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2021年ヴィンテージは今飲み頃で、フレッシュさを楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、2-3年後の飲み頃も期待できる。アペリティフやシーフードとのペアリングに最適。