テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが細かく持続的です。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマにはパンやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマにほんのりとしたナッツの香りが加わります。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中に広がる酸味とフルーツの甘みが心地よく、フィニッシュはさっぱりとした後味が楽しめます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが心地よく残ります。
バンロック・ステーションはオーストラリアの名門ワイナリーで、持続可能な農法を重視しています。このシャルドネ・ピノ・ノワール・スパークリングは、フレッシュで爽やかな酸味を持ち、特にアペリティフとしての人気が高いワインです。多彩なフレーバーと香りが特徴で、様々な料理と合わせやすいポテンシャルを秘めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温で管理されることでフレッシュなアロマを保持します。スパークリング製法には伝統的なメソッドが用いられ、瓶内二次発酵が行われます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きは明るく、粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
開いた直後は、熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが加わる。全体としてフレッシュで複雑な香りが印象的。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では果実味が豊かに広がり、緻密な泡が口中を心地よく包む。酸のバランスが良く、余韻には軽いミネラル感が感じられる。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃であり、今後数年の熟成が期待できる。シャンパンを楽しむシーンや、特別な食事とのペアリングにおすすめ。