テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで、きれいな泡立ちが見られる。 【香り】第一アロマにはシトラスや青りんご、白い花の香りがあり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。少しのハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中での膨らみが心地よい。フィニッシュには果実の甘さとともに酸味がバランスよく残る。 【余韻】中程度の長さで、シトラスの爽やかな余韻が残る。
バンロック・ステーションが生産するシラーズ・スパークリング・ホワイトは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映した魅力的なスパークリングワインです。新鮮な果実味と爽やかな泡立ちが特徴で、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
シトラス
青りんご
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽やかな甘さ
酸味のバランス
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
アスパラガスのソテー
軽めのパスタ
フルーツタルト
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフレッシュな果実味が保たれます。熟成は短期間で行われ、スパークリング特有の泡立ちを引き立てるための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、細かな泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、視覚的に魅力的で、粘性は低い。
香り
開栓直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて花の香りや微かなブリオッシュのニュアンスが現れてくる。
味わい
アタックは爽やかで果実味が豊か。中盤には酸のクリスプさが感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんどなく、酸味が心地よく長く続く。
総合
総合的には飲み頃で、軽快な口当たりが特徴。熟成ポテンシャルは低めで、パーティーやアペリティフに最適なシーンで楽しむことができる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5