Tempranillo

テンプラニーリョ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒いベリー類、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、徐々にハーブやオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が続く。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーさと果実の風味が残る。

バンロック・ステーションは、オーストラリアの南部に位置するワイナリーで、持続可能な農業に取り組んでいます。テンプラニーリョは、スペイン原産の品種ですが、オーストラリアの気候に適応し、リッチでフルボディなスタイルに仕上がっています。果実味とスパイシーさが調和したバランスの良い赤ワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒いベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

豊かな果実味
柔らかなタンニン
スパイシーさ
心地よい酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
スパイシーなタコス
チーズプレート
焼き野菜のマリネ
ビーフストロガノフ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行い、果実の新鮮さを保つ工夫がされています。熟成はオーク樽で行い、バランスを整えつつ、風味に深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。

香り

開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かである。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでしなやか。バランスが良く、全体的にクリーンな印象。

総合

2017年は熟成が進んでおり、今が飲み頃。さらに数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良いシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5