テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、スミレの花やハーブのニュアンスが加わる。時間とともに、土の香りや軽いスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはしっかりとした酸があり、フィニッシュにかけてタンニンが柔らかく広がる。 【余韻】長い余韻があり、果実と土の風味が残る。
バンシー・ワインズは、カリフォルニア州に拠点を置く新興ワイナリーで、特にピノ・ノワールに力を入れています。この地域のテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かでエレガントなワインを生み出します。ピノ・ノワールは、繊細さと複雑さを兼ね備えた赤ワインとして、広く人気を博しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵される。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために、他の樽とブレンドされる。熟成期間は約10ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にゆっくりと滑り落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。フローラルな要素も感じられ、全体として非常に魅力的な香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い構造を持つ。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。酸は中程度からやや高めで、全体のフレッシュさを引き立てている。
総合
飲み頃は現在から数年内。熟成ポテンシャルはあり、3-5年の間にさらに深みが増す可能性がある。友人との集まりや軽食と合わせて楽しむのに最適なワイン。