テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマではわずかにスパイスやバニラが感じられる。さらに第三アロマとして、ほんのり革のニュアンスも漂う。 【味わい】アタックは豊かでフルーティ、ミディアムボディの中でしっかりとしたタンニンが感じられ、後半にかけて果実味が広がり、余韻にかけてスモーキーさが現れる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチェリーやスパイスの風味が残る。
O'Lillo! Rossoは、イタリアの著名な生産者バラッキが手掛ける赤ワインで、彼らの情熱と技術が詰まった逸品です。バラッキは、トスカーナの豊かなテロワールを活かしたワイン造りで知られており、独自のスタイルを持っています。このワインは、洗練された果実味としっかりとした構造が特徴で、食事と合わせて楽しむことができるバランスの良い赤ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
O'Lillo! Rossoは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるために注意深く管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透過性は低い。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。