Campo Arriba

カンポ・アリバ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高いです。 【香り】黒いベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。時間と共に、バニラや革の香りが顔を出すでしょう。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がり、中間ではスムースな口当たりとしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュはバランスが良く、余韻は長く続きます。 【余韻】果実味とスパイスが心地良く残ります。

カンポ・アリバは、バラホンダによって生産される赤ワインです。バラホンダはスペインのワイナリーで、地域の伝統と革新を融合させたワイン作りが特徴です。テロワールが不明ですが、彼らのワインは一般的に高品質で知られており、フルボディで果実味豊かなスタイルが評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

赤身肉のグリル
煮込み料理
チーズプレート
パスタ・ラグー
チョコレートデザート

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月程度と推定されますが、具体的な詳細は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。外観からも豊かな果実味が期待できる。

香り

開栓直後は黒系果実のアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。しっかりとした香りが魅力的。

味わい

アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく感じられ、飲みごたえがある。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。バーベキューや肉料理とのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5