テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で透明感があります。 【香り】初めは黒い果実(ブラックベリー、プラム)、その後にスパイス(黒胡椒、シナモン)、最後に土の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられ、中間では酸味と渋みが絶妙に調和します。フィニッシュにはほのかなバニラのニュアンスが残ります。 【余韻】しっかりとした余韻で、スパイシーさが感じられます。
モナストレルは、スペインのバラホンダによって生産される赤ワインで、力強い果実味とスパイシーなニュアンスが特徴です。バラホンダは、地域の特性を生かしたワイン造りを行い、果実の凝縮感とエレガントさを追求しています。テロワールの影響を受け、豊かな風味を持ちながらも、バランスの取れた味わいを楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
スパイシーさ
適度な酸味
シルキーなタンニン
料理との相性
グリルした羊肉
赤ワイン煮込み
チーズ盛り合わせ
スパイシーなタパス
BBQリブ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き出すためにマセレーションを行います。熟成は主にオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がある。
香り
開けた直後は黒い果実の香りが豊かに立ち上り、特にブラックチェリーやプラムが印象的。時間が経つにつれて、スパイシーさやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さと酸がバランスよく広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、しなやかさを持つ。酸は心地よく、全体的に滑らかな飲み口。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、さらなる熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202114%
202014%
201914%
201814%