【外観】深いガーネット色で透明感があります。 【香り】初めは黒い果実（ブラックベリー、プラム）、その後にスパイス（黒胡椒、シナモン）、最後に土の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられ、中間では酸味と渋みが絶妙に調和します。フィニッシュにはほのかなバニラのニュアンスが残ります。 【余韻】しっかりとした余韻で、スパイシーさが感じられます。
モナストレルは、スペインのバラホンダによって生産される赤ワインで、力強い果実味とスパイシーなニュアンスが特徴です。バラホンダは、地域の特性を生かしたワイン造りを行い、果実の凝縮感とエレガントさを追求しています。テロワールの影響を受け、豊かな風味を持ちながらも、バランスの取れた味わいを楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き出すためにマセレーションを行います。熟成は主にオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために数ヶ月間熟成されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がある。
香り
開けた直後は黒い果実の香りが豊かに立ち上り、特にブラックチェリーやプラムが印象的。時間が経つにつれて、スパイシーさやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さと酸がバランスよく広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、しなやかさを持つ。酸は心地よく、全体的に滑らかな飲み口。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、さらなる熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適なワイン。