テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実やプラムの香りが豊かに広がり、スパイシーさやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、熟成によるバニラや革の香りも感じ取れる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚さが口中に広がる。中盤では柔らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュにはスパイシーさとフルーティーさが続く。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
トランコ・モナストレル・カベルネ・ソーヴィニヨンは、スペインのバラホンダが生産する赤ワインで、深い色合いと力強い味わいが特徴です。バラホンダのワインは、地元のテロワールを活かした造りが多く、モナストレルとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、フルボディでありながら優雅な飲み心地を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造され、発酵にはステンレスタンクを使用している可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間が考えられます。しっかりとした果実味を引き立てるために、温度管理が重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度です。視覚的には深みがあり、濃厚な印象を受けます。
香り
開いた直後は黒果実やスパイスのアロマが際立ち、徐々にトーストしたオークやバニラの香りが顔を出します。時間が経つにつれ、ハーブや土のニュアンスも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よいバランスを保っています。余韻にはダークチョコレートとスパイスが残り、全体的に力強い印象です。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらなる熟成が期待できます。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに適しており、特別なディナーや集まりに最適なワインです。