【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス、チョコレート、トースト香が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚さが広がる。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさと果実味が持続する。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの風味が残る。
セレサォン・エスペシャル・レゼルヴァ・タンナットは、ブラジルのバラオ・デ・ペトロポリスによって生産される赤ワインで、タンナット種の特徴を活かした力強くもバランスの取れたワインです。ブラジルの多様なテロワールが反映されており、温暖な気候と豊かな土壌がもたらす独特の風味が楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、タンニンの抽出が重視されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。光を透過させると紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスがとれており、柔らかな口当たりが続く。
総合
飲み頃は2023年頃からで、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりのワイン。