テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香があり、第二アロマとしては軽いスパイス感や土の香りが感じられます。第三アロマにはスモーキーなニュアンスやバニラが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいから始まり、中間ではしっかりとしたタンニンと酸味がバランスよく膨らみます。フィニッシュでは、ほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、果実のニュアンスとスパイスが共鳴します。
Dão Tintoは、ポルトに位置するバラオン・デ・ヴィラールによって生産される赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と適度な気候条件が特徴で、独自のテロワールがワインに表れています。Dão Tintoは、地元のぶどう品種を活かした伝統的なスタイルで、果実味と酸のバランスが良く、幅広い料理と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月間熟成されることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見え、粘性は中程度である。
香り
開栓直後は黒い果実のアロマが広がり、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中盤では酸味がバランスよく感じられる。タンニンは滑らかで、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
今飲むのも良いが、数年の熟成も望める。特に肉料理やチーズと相性が良く、ディナーの場にぴったりのワインである。