テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度も高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなトースト香やスパイスのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、柔らかなバニラと微かにレザーの香りが現れます。 【味わい】アタックはフルーティーで、スムーズな口当たり。中間はしっかりしたボディを持ち、果実味が広がり、フィニッシュはほのかなタンニンと共に余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、微かなスパイスの風味が残ります。
バルベーラ・グラシアーノは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域で生産される赤ワインです。生産者バーブ・アンド・ア・リトル・ビット・グラチは、地元の特性を活かしたワイン造りに注力しており、独自のスタイルを追求しています。テロワールは温暖な気候と多様な土壌から成り、果実味豊かで飲みごたえのあるワインが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間が想定されます。微生物の活動を抑えるために、清澄処理を行う可能性があります。
ヴィンテージ
（1件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きがあり、粘性も高い。グラスの側面にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでバランスが良い。全体的にしっかりとした構成。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。