Aged 30 Years Palo Cortado Sherry

外観

深い琥珀色で、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。

香り

開いた瞬間、ドライフルーツやナッツの香りが広がり、時間が経つにつれてキャラメルやスパイスのニュアンスが現れる。さらに、少しのオークや蜂蜜の香りも感じられる。

味わい

アタックは滑らかでリッチ、濃厚な味わいが広がる。中盤では酸味が心地よく感じられ、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、全体にまろやかさを与えている。

総合

非常に複雑で飲みごたえのあるワイン。今からでも楽しめるが、さらに数年の熟成も可能。デザートとのペアリングや特別なシーンでの提供に最適。