Reliquia Palo Cortado Sherry

【外観】琥珀色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはドライフルーツやナッツの香りが感じられ、第二アロマにはトーストやバターのニュアンスが広がる。第三アロマでは、熟成由来のバニラや革の香りが現れる。 【味わい】アタックは甘美で力強く、ミドルでは酸味と甘さが絶妙に融合。フィニッシュでは、心地よい苦味と共に長い余韻が続く。 【余韻】余韻は非常に長く、ナッツやキャラメルの風味が際立つ。

レリキア・パロ・コルタード・シェリーは、スペインの伝統的なシェリーで、バルバディージョが手がけています。パロ・コルタードは、独特の製法により生まれたスタイルで、長期間の熟成を経て、複雑な風味とバランスの取れた甘さを持ちます。シェリーの中でも特に珍しい存在で、デザートワインとしての位置づけが強調される一品です。