テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】白桃やアプリコットの果実香に加え、白い花やハーブの香りが感じられる。さらに、発酵由来の軽い酵母のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間は果実味が膨らみ、ミネラル感が感じられる。フィニッシュでは酸味とともに複雑さが出てくる。 【余韻】心地よい余韻が続き、かすかなミネラル感が特徴的。
ルカツィテリ・チヌリ・クヴェヴリは、ジョージアのカヘティ地方で生産される独特な白ワインで、バルバーレによって造られています。このワインは、古代のクヴェヴリ（埋められたテラコッタの容器）で醸造されるため、独特なテロワールを反映しています。ジョージアの伝統的なスタイルを受け継ぎ、フレッシュさと深みを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、クヴェヴリで発酵され、長期間のマセレーションを行うことで、皮からの成分が抽出されます。熟成は主にクヴェヴリ内で行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを目的としています。熟成期間は数ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、微かな輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象です。
香り
開いた直後は、爽やかな柑橘系の香りや白い花のアロマが広がります。時間が経つにつれ、ハチミツやスパイスのニュアンスが現れ、深みが増していきます。
味わい
アタックはクリスプで、ライムや青リンゴのフレッシュな味わいが感じられます。中盤ではミネラル感が際立ち、酸が全体を引き締め、余韻には軽やかなハーブのニュアンスが残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。アペリティフや海鮮料理と相性が良く、特別な場面や日常の食事にも適したワインです。