テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマとしてブラックチェリーやプラムの甘い果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わります。第三アロマには、バニラやオークの香りが感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出ます。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにかけては滑らかさと余韻の長さが際立ちます。 【余韻】余韻は長く、カカオやスパイスの余韻が楽しめます。
ジジーノ・80・アニヴェルサリオは、イタリアのバルバネーラが生産する特別な赤ワインです。80周年を記念して造られたこのワインは、イタリアの多様なテロワールを反映し、深い風味と複雑さを持っています。バルバネーラは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、品質の高いワインを生み出し続けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、これにより豊かな風味と滑らかな口当たりが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。華やかさと深みが共存するアロマ。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではバランスの取れた酸味が心地よく、滑らかなタンニンが存在感を放つ。全体として調和の取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも感じられる。特別な食事や友人との集まりに適したワイン。バランスが良く、楽しめる一本。