テイスティングノート
【外観】淡い黄色で微かな泡立ちが見られる。 【香り】フレッシュな桃やマスカットの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】甘さが感じられるアタックから、ジューシーな果実味が広がり、クリーミーな口当たりが楽しめる。フィニッシュは爽やかで軽やか。 【余韻】甘さとフルーツの風味が長く残る。
モスカート・ダスティは、イタリアのピエモンテ州で生産されるスパークリングワインで、特に甘口でフルーティーな特徴が魅力です。生産者のバルバネーラは、伝統的な製法を用いて高品質なワインを造り出しており、テロワールの影響を受けた独自のスタイルが際立っています。このワインは、食前酒やデザートワインとして人気があり、その軽やかさと甘さで多くの人々に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカート・ダスティは、低温で発酵させることでフルーツのアロマを保持します。発酵後、スパークリングを得るために瓶内二次発酵が行われることが一般的で、熟成は通常ステンレスタンクで行われます。熟成期間は数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かで輝きがあります。粘性は軽やかで、グラスの側面に沿って滑らかに流れます。
香り
フレッシュな桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやハチミツのニュアンスも加わります。全体的に芳醇で魅力的な香りです。
味わい
口に含むと、爽やかな甘さが広がり、フルーティーな中盤が続きます。酸味はほどよく、心地よいバランスを保っています。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口です。
総合
飲み頃は今で、特にスイーツやデザートとの相性が良いです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことが推奨されます。カジュアルなパーティーや集まりにぴったりです。