テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】果実のフレッシュな香りに加え、花の香りが心地よく広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは優しく、口の中で広がるミネラル感と果実味が美しいバランスを保ち、フィニッシュは爽やかで心地よい。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続く。
アブリサ・ガルナッチャ・ブランカは、バルバラ・フォレスによって生み出された白ワインで、独特なテロワールを反映しています。高品質なぶどうから作られ、フルーティで飲みやすいスタイルが特徴です。このワインは、地元の食文化と調和し、様々な料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
梨
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
白身魚のソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われており、フルーティなアロマを引き出すためにステンレスタンクで発酵されている可能性があります。熟成は短期間で行われ、清涼感を保つために新鮮さが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝くストローイエロー。微かな緑がかった色合いがあり、透明感が高く、粘性も良好である。
香り
開いた瞬間は柑橘系の香りが際立ち、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツの香りが現れ、全体が華やかに広がる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。酸が心地よく、全体のバランスが素晴らしい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルは中程度。今後2〜3年の間にさらなる深みが期待できる。アペリティフや軽めの料理とのペアリングに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5