テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、次第にハーブや花のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが広がり、中間には軽やかな酸味と果実の膨らみがあります。フィニッシュはクリーンで、バランスが取れています。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなフルーツの甘さが残ります。
ロザートは、バルバラ・フォレスによって手掛けられたロゼワインで、その特性は独特なテロワールに由来します。バルバラ・フォレスは、革新と伝統を融合させたワイン造りを行い、地域の風土を大切にしています。ワインは軽やかでありながらも深みがあり、食事と合わせることでその魅力が引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間のスキンコンタクトが行われることが推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフルーティーさを強調する手法が採用されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つとフローラルなニュアンスやシトラスの香りが顔を出す。全体的にフレッシュで華やかな印象を持つ。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな酸味が心地よく感じられる。中盤では、果実味が引き立ち、酸とのバランスが絶妙。タンニンは柔らかく、飲みやすい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。ピクニックや軽食に合わせるのに最適で、夏の暑い日にもぴったり。熟成ポテンシャルは限定的だが、今楽しむには理想的なワイン。