デザート

10 Years Old Reserva Verdelho

10・イヤーズ・オールド・レゼルヴァ・ヴェルデーリョ

テイスティングノート

【外観】金色がかった琥珀色で、透明感がある。 【香り】オレンジピールやドライフルーツの香りに、ハチミツやスパイスが感じられ、複雑さが際立つ。 【味わい】アタックは甘美で、レモンやアプリコットのフレーバーが広がり、中間でナッツやキャラメルの風味が現れる。フィニッシュは心地よい酸味と甘みが調和している。 【余韻】長い余韻で、オレンジの皮やトフィーの印象が残る。

10 Years Old Reserva Verdelhoは、マデイラの著名な生産者バルベイトによって作られるデザートワインです。マデイラ特有の気候とテロワールが、ワインの高い酸味と甘みのバランスを生み出し、長い熟成を経て、豊かな風味を引き出しています。このワインは、特に熟成を重ねることで深い味わいを持ち、贅沢なデザートワインとして位置付けられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

オレンジピール
ドライアプリコット
ハチミツ
スパイス
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トーストしたブレッド

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ
ドライフルーツ

フレーバー

甘美な味わい
高い酸味
キャラメルの風味
複雑な余韻
バランスの取れた甘さ

料理との相性

チーズプレート
アップルパイ
クルミのタルト
フォアグラのテリーヌ
フルーツタルト

醸造について

このワインは、厳選されたヴェルデーリョ種のぶどうを使用して醸造されます。発酵は温度管理された環境で行われ、熟成はオーク樽で行われることが多く、10年の長期熟成を経てリリースされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

琥珀色がかった金色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見える。

香り

最初は熟したアプリコットやハチミツの香りが広がり、時間が経つとナッツやキャラメルのニュアンスが現れ、複雑な香りが楽しめる。

味わい

口に含むと、甘美なアタックがあり、フルーティな味わいが広がる。中盤では、酸味がバランスを取り、後半にはクリーミーなテクスチャーとともに、心地よい余韻が続く。

総合

飲み頃は今から数年先が理想で、熟成ポテンシャルも高い。デザートワインとして、特別なディナーや祝賀シーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5