テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で、豊かな透明度を持つ。 【香り】第一アロマには、ドライフルーツやナッツの香りが広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには、バニラや香辛料のニュアンスがある。 【味わい】アタックは甘く、フルボディでありながら、酸味がバランスを保つ。中間では、カラメルやドライフルーツの風味が膨らみ、フィニッシュには心地よい苦味が残る。 【余韻】非常に長く、ドライフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
フラスケイラ・ボアルは、マデイラ島のバルベイトによって生産されるデザートワインです。このワインは、マデイラ特有の気候と土壌から生まれた高品質なぶどうを使用し、長い歴史と伝統を持つワインのひとつです。フラスケイラは、希少性と独自性から特別な地位を占めており、甘美な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フラスケイラ・ボアルは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。通常、熟成は数年間行われ、オーク樽での熟成が行われることが多いです。これにより、複雑な香りと味わいが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、金色のニュアンスが見られる。輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁に沿ってしっかりとした足が現れる。
香り
開いた直後はドライフルーツやハチミツの香りが立ち上り、徐々にナッツやスパイスのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、キャラメルやオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは甘美で、濃厚な果実味が口中に広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後が理想で、さらなる熟成ポテンシャルを持つ。デザートとのペアリングや特別な場面でのサーブに適している。