デザート

Frasqueira Verdelho

フラスケイラ・ヴェルデーリョ

テイスティングノート

【外観】琥珀色で透明度が高い。 【香り】アプリコットやオレンジの果実香に加え、蜂蜜やナッツの香ばしさが感じられる。さらに、スパイスやハーブのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックは甘美で、濃厚なフルーツフレーバーが広がり、中間ではクリーミーな口当たりが楽しめる。フィニッシュは心地よい酸と共に、甘さが残る。 【余韻】長く続く甘美な余韻と、スパイシーな後味が特徴。合計426文字

フラスケイラ・ヴェルデーリョは、マデイラ島で生産されるデザートワインで、バルベイトによる高品質なワインとして知られています。マデイラの独特な気候と土壌が、フルーティーで複雑な風味を生み出しています。このワインは、長期間の熟成により特有の風味が引き出され、デザートワインとしての位置づけが確立されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
オレンジ
蜂蜜
ナッツ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
甘美さ
クリーミーな口当たり
心地よい酸
スパイシーさ

料理との相性

チーズプレート
フルーツタルト
クリームブリュレ
ナッツの盛り合わせ
フォアグラのテリーヌ

醸造について

フラスケイラ・ヴェルデーリョは、伝統的な方法で発酵され、長期間の熟成を経てリリースされます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを与えます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常数年以上の熟成が行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い黄金色で、輝きがあり、粘性のある外観。濃厚な色合いが印象的で、デザートワインらしい豊かな風格を醸し出している。

香り

開けた瞬間、トロピカルフルーツや蜂蜜の香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやキャラメルのニュアンスが現れる。非常にアロマティックで、複雑な香りの変化が楽しめる。

味わい

口に含むと、豊かな甘さが広がり、フルーティーなアタックを感じる。中盤には程よい酸味が加わり、バランスが良く、滑らかなタンニンが存在感を示す。余韻にはドライフルーツやスパイスの風味が漂う。

総合

熟成ポテンシャルが高く、今後数年から数十年の間に更に魅力を増すだろう。特別なディナーやデザートとのペアリングに最適で、飲み頃は2025年以降が推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5