テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】豊かなブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュには微かなスモーキーさが残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑な余韻が楽しめます。
スペシャリタ・レボは、ブラジルのバルカローラが手がける赤ワインで、南米の独自のテロワールを反映しています。新しいワイン産地として注目されるブラジルの中で、個性的なスタイルを追求し、地元の気候と土壌が生み出す豊かな風味を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えるように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。光に透かすと、わずかに紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を形成する。
香り
開栓直後は黒果実のアロマが際立ち、プラムやブラックベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さと酸のバランスが絶妙。中盤では滑らかなタンニンが口全体を包み込み、余韻にかけてはしっかりとした酸が感じられる。全体的に厚みのある味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成で深みが増すポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な食事シーンにおすすめ。