テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花の香りが重なり、さらにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間は果実味が豊かで膨らみがある。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、微かな柑橘の風味が漂う。
マカベオ・ホワイト・ドライは、バルセロナ地域で生産される白ワインで、スペインの伝統的なぶどう品種であるマカベオを使用しています。このワインは、爽やかでフルーティな特徴があり、食事との相性が良いのが特徴です。テロワールに根ざしたスタイルで、軽快な飲み口が魅力の一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
フルーティさ
クリーンな酸
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
パスタのバジルソース
軽いチーズ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが予想され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われる可能性が高い。熟成中は、果実のフレーバーを強調するために酸化を防ぎ、クリーンなスタイルを維持する工夫がなされていると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙が残る。
香り
開いた直後はシトラスの香りが際立ち、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りがふわっと広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が口中に広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸のクリスプさが際立つ。タンニンはほとんどないが、酸味がしっかりと支えている。
総合
飲み頃は今すぐで、数年の熟成も可能。さっぱりとした味わいは、魚料理やサラダと相性が良く、カジュアルなシーンで楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5