テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマとしてほんのりバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間はクリーミーな舌触りが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】スムーズで、優しいフルーツの風味が続く。
ベアフットのシャルドネは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した白ワインで、フルーティなアロマとクリーミーな口当たりが特徴です。手頃な価格帯ながら、品質の高いワインを提供することで知られるベアフットは、カジュアルな飲み会から特別な日まで幅広く楽しめるワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、ステンレスタンクでの発酵を経て、部分的にオーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は通常6ヶ月から8ヶ月程度で、フルーティさを保ちながらも、クリーミーなテクスチャーを引き出すように調整されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間経過とともにトロピカルフルーツやバニラ、軽やかな樽の香ばしさが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは爽やかで果実味が豊か。中盤では柑橘類の酸味が際立ち、クリーミーなテクスチャーを伴います。タンニンはほとんど感じられず、酸はバランスよく、滑らかな余韻へと誘います。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが楽しめます。数年の熟成も可能ですが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良いでしょう。